Sezonunuzu Aydınlatacak 5 Kış Turşusu

Hint mutfağında turşu, yemeğin genel deneyimini arttırmada önemli bir rol oynar. Achaar’ı sevmeyi inkar edecek neredeyse hiç kimse yok. Her turşu yemeğinin keskin, lezzetli, baharatlı veya ekşi tadı, lezzet patlaması sağlar. Turşu yapımının kokusu ve mayalanma süreci eski anıları canlandırıyor. Kış geldiğine göre, bu yenilebilir hediyelerin faydalarını ve pek çok lezzeti tüketmek için daha da fazla seçeneğimiz var. Biz de bu soğuk mevsimde denemeniz için 5 kış turşusundan oluşan bir liste hazırladık!

Turşu Midenize İyi Gelir mi?

Lif ve besinlerle dolu olan turşu bağırsak sağlığınız için faydalıdır. Prebiyotik görevi görürler ve ishal ve kabızlık gibi sindirim sorunlarınıza yardımcı olabilirler. Çeşitli baharatlarla hazırlanan Hint turşusu, antioksidan özelliklere ve bağışıklığımızı güçlendiren mikro besinlere sahiptir. Herhangi bir turşunun temel maddesi sirkedir ve bu aynı zamanda sindirim sisteminizdeki iyi bakteri seviyelerinin artmasına da yardımcı olabilir.

Öyleyse okuyun: Her Gün Turşu Tüketmek Doğru mudur? İşte Cevap

Denenecek 5 Kış Turşusu | Bu Soğuk Mevsimde Denemeniz Gereken Kış Turşuları

1. Turp turşusu

Mükemmel bir kış sebzesi olan turp veya mooli, baharatlı ve keskin bir turşu için mükemmel bir sebzedir. Parathalardan salatalara kadar turp, sirke, hardal yağı ve çeşitli baharatlarla fermente edildiğinde yan ürünü zenginleştiren, kendine özgü tatlı ve lezzetli bir tada sahip, son derece çok yönlü bir sebzedir. Turp turşusu sağlık açısından da çok sayıda fayda sağlar ve sizi diyabet, yüksek tansiyon ve kanser gibi hastalıklardan korur.

2. Zencefil turşusu

Zencefil veya adrak, onu soğukla ​​mücadelede harika bir sebze haline getiren doğal termojenik özellikler içerir. Bu kış turşusu basit malzemelerden yapılır ve diğer sebzelerin aksine hazırlanması fazla zaman gerektirmez. Bu kış turşusunu öne çıkaran şey, lezzetli tuzu ve limon baharatıdır; zencefilin acılığıyla birleştiğinde sonucu heyecan verici hale getirir. Gün geçtikçe bu kış turşusunun lezzeti daha da artıyor!

3. Pancar Turşusu

Sağlıklı ve çıtır pancar genellikle soğan ve sirke ile marine edilir. Ancak konu bir yemeğin tamamlayıcısı olduğunda bu kış turşusu aynı zamanda başlı başına bir sebzedir. Pancar magnezyum, potasyum, demir, A, B6, C vitaminleri ve kan basıncını, felç ve kalp krizi olasılığını azaltmaya yardımcı olan diğer besinlerle doludur. Pancarı beslenmenize dahil etmenin bir yolunu arıyorsanız bu kış turşusu tarifini denemelisiniz.

Haberler'den Son ve Son Dakika Haberleri

4. Zerdeçal Turşusu

Sadece baharat değil, zerdeçal da pek çok fayda sağlayan mükemmel bir kış turşusu olur. Haldi ka Achar olarak da bilinen bu turşu, Gujarati mutfağının bir lezzetidir ve taze zerdeçal kökü, tuz ve taze sıkılmış limon suyuyla yapılır. Zerdeçalın sindirim de dahil olmak üzere çok sayıda sağlık faydası vardır ve şişkinlik ve gazdan kurtulma sağlar.

Öyleyse okuyun: Sarhoş Maymun – Bir Yudum Sağlık Sunan Hint Smoothie Barı

5. Yam turşusu

Bihar, Yam Turşusu ya da Jimikand’ın bir lezzeti bu kış yiyebileceğiniz en lezzetli turşulardan biri. En seçkin patateslerden yapılan Jimikand, kilerinizden en kolay kullanılan malzemelerle hazırlanır ve sağlık açısından faydalar sunar. Kolesterolü düşürür, toksinleri temizler ve bağışıklığınızı güçlendirmeye faydalıdır!

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir